Der Wandel hin zu einer biobasierten, nachhaltigen Kreislaufwirtschaft stellt Unternehmen vor neue Herausforderungen, bietet jedoch auch viele Chancen. Wie kann dieser Wandel im Einklang mit der Natur gelingen und was hat die Zuckerrübe mit alldem zu tun? In unserer 7. FaktenSammler-Folge „Zwischen Tradition und Innovation“ begibt sich Podcast-Reporter Nikolaus Möbius nach Anklam in die Zuckerfabrik und spricht dort mit Matthias Sauer, dem Geschäftsführer der Cosun Beet Company. Dieser berichtet, wie sich das im Jahr 1883 gegründete Unternehmen im Laufe der Zeit verändert hat, dass heute nicht mehr ein einzelnes Produkt, sondern die gesamte Wertschöpfungskette der Zuckerrübe im Fokus steht und welche Rolle Kooperationen und Netzwerke in Forschung und Entwicklung für den bioökonomischen Wandel haben.
Beim FaktenSammler-Tipp ist dieses Mal Dr. Steffi Ober, Teamleiterin Ökonomie und Forschungspolitik beim NABU – Naturschutzbund Deutschland e. V., dabei. Sie spricht über ihre Vision der Bioökonomie und wie wir diese als Gesellschaft gestalten sollten.
Der Bioökonomie-Podcast ist ein Projekt im Rahmen des Wissenschaftsjahres 2020I21.
Weitere Informationen
Webseite „FaktenSammler – Der BioÖkonomie-Podcast“
Podcasts der Universität Greifswald
Projektseite der Universität Greifswald
Projektbeschreibung „FaktenSammler – Bioökonomie-Podcast“
Wissenschaftsjahr 2020|21 – Bioökonomie
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